Blog da Kaza

Uhm...Queijo nos faz pensar. Ao pensar nos faz enxergar. Ao enxergar passamos a viver melhor. Hoje pela madrugada eu pensava..claro havia me nutrido com queijo. Desculpem os médicos, eles tratam doenças e apenas lidam com remédios, ainda que eficazes. Nós oferecemos alimentos, que proporcionam saúde e vida. Numa análise de nossos dias, vemos as pessoas perdidas e tresloucadas em busca de melhoria de vida, enganosamente vão de um extremo a outro, gastam fortunas... Morrem como sempre se morreu o ser humano. Se gastos excessivos mantivessem vida, ricos teriam centenas de anos... Já os alimentos saudáveis e puros na sua origem, sem a falsa malversação com fantasias, é por si só a Fonte da Saúde. Uma segunda simples conta, neste pensamento saudável, por si só, nos leva a constatação, que o Plano de Saúde é investir em ALIMENTOS. Não se trata de gula e excesso, mas de aquisição de Pureza com Qualidade. Logo, jamais se consumiria tão alto valor quanto o que se aplica, pura e

Olá Clientes Amigos! Estamos nesta estrada desde 1981 e a cada dia nos alegramos com gente nova, muito nova! Marta é a mais nova cliente, embora seja bem experiente , nascida na terra dos Queijos -  Suíça ! A linda e boa suíça representada por esta mocinha.... onde os mais requintados e finos queijos têm sido criados há muito tempo. Marta tem gosto muito especial pelos queijos, degusta com moderação, igualmente faz sentindo o buque e sabor dos vinhos que oferecemos. Em sua visita trazida pela filha, Lili, não menos alegre que ela, uma tarde em que pudemos desfrutar de bons momentos. Amamos aprender com ela, suas histórias narradas com lucidez entre um sorriso e outro. Esperamos revê-la em breve ,é honra servi-la e aos demais , moços e jovens assim bem vividos. Obrigado Marta por sua jovialidade! Gerson Ana & filhos  Ao contrário da maioria das mulheres Marta, não esconde e ainda arredonda sua idade, disse ter 94 anos,  a filha corrigiu..fará no ano que vem..então suas

B E M  V I N D O         A O           I N V E R N O ! B  E  M   V  I  N  D  O      A      K A Z A  D U  K E J O Desde 1981 quando abrimos as portas para receber os clientes amigos, temos procurado oferecer o melhor em queijos e produtos artesanais. Ano a ano o Fondue tem sido o ponto alto desta estação maravilhosa onde as pessoas se agrupam e desfrutam o aconchego da casa, sempre com uma mesa farta e a companhia agradável daqueles que se ama. O  nosso FONDUE  é uma especialidade, receita suíça exclusiva onde a  maturação dos queijos foi feita com extrema dedicação. Desde a pastagem, ordenha e elaboração que ocorreu muitos meses antes.  Na aquisição, ministramos aula grátis do preparo, suporte telefônico e dicas de servir. Em todos estes anos o testemunhos de nossos clientes amigos tem sido gratificante, relatam a alegria dos encontros, desejosos em repeti-los. Esta fidelidade tem mantido a nossa tradição.  Preservamos a boa culinária, arte milenar de q

olá Amigos! Algumas das imagens que postamos aqui são parte daquilo que temos feito em nossa trajetória desde 1981. Preservamos por opção oferecer o  não convencional por entendermos e vivermos a realidade humana em que tudo que nos serve de alimento deve ser produzido com Pureza e Qualidade. São queijos, embutidos e doces elaborados com o mesmo cuidado e técnica dos imigrantes, sejam eles portugueses, italianos, alemães ou brasileiros natos que se identificam com a arte alimentar. QUEIJO CABACINHA  A cabacinha recebe este nome pela sua aparência moldada em forma de cabaça ( uma qualidade de abobrinha silvestre, que ao secar, é utilizada em larga escala na roça para fabricar utensílios , como conchas, botijas para líquidos, vasilha para amassar pão e broas, marinar carnes , etc. O queijo fibroso é cozido e apresenta sabor e textura firme quando recém elaborado e na maturação fica cremoso, chegando a dissolver com o calor da boca.  É a autêntica usada em Pizzas italianas pela

O bom Queijo, Vinho, Embutido e Especiarias são o resultado de maturação. Temperatura, ambiente e  fatores decorrentes tão somente da espera, irá conferir sabor e textura _  a isto se denomina Qualidade. Nossa jornada de trabalho e serviço tem nos aprimorado e graças a fidelidade de nossos clientes amigos mantemos  tradição. A tradição só é possível com  prestígio. Vivemos tempos em que não se atenta para estes detalhes e apenas a produção em alta escala e os custos baixos tem sido o referencial da maioria. Você que tem bom gosto certamente busca Pureza e Qualidade. Estes atributos não são encontrados ao acaso e muito menos em prateleira de promoção. Não são oferecidos aos milhares, mas são disponíveis aos que se atentam para encontra-los em numero reduzido, exatamente por isto, são especiais e ímpares. Você é Especial e ímpar! Venha nos visitar, ambiente  familiar, onde atendemos você como  um amigo.  PUREZA COM QUALIDADE

A Temperatura está caindo!            Isto sugere momentos de aproximação! Nossos bons queijos e vinhos estão a sua espera!

Amigos da Kaza du Kejo® e do Blog da Kaza! Estivemos desfrutando das férias entre o inicio de dezembro de 2012 e meados de janeiro deste ano. Foram dias muito agradáveis cheios de surpresas e presentes, uma vez que fomos nós  o presente de natal para nossa filha, dado pelo Mike nosso genro. Não bastasse a boa acolhida,  conhecemos um casal muito especial: Ole & Else. Tudo começou como  amizade de vizinhança, ao efetuar alguns reparos elétricos para eles, neste ínterim Louis Amstrong era muito presente com seu Jazz inigualável através do som e de fotos pela casa de Ole. Ole & Else respiram jazz, têm muitas fotos e as mais belas canções além de  raridades! Eles muito gentilmente nos convidaram para um jantar no Amager Jazz Klub. Uma breve história do Klub, que como nossa Kaza é escrita com K! AMAGER JAZZKLUB Em 1995 Amager ( distrito de Copenhagen = bairro) se tornou um ponto dinâmico de cultura, tendo o Clube de Jazz sua primeira reunião em 30 de março. O estilo

Olá Caros Clientes Amigos! Após uma deliciosa e oportuna temporada de férias, retornamos com disposição e motivação. Logo nos primeiros dias fomos visitados por clientes amigos desejosos pelos produtos e tanto mais por um gostoso papo, quando trocamos as boas noticias sobre as festas e os reencontros  que normalmente acontecem pelas épocas natalinas e  passagem de ano. Entre eles, a Simone, que trouxe sua simpática mãe para nos conhecer . Dona Graça, que não poderia ter outro nome, chegou toda alegre, entrou na loja já nos dizendo que tinha ouvido bastante a nosso respeito e sobre tudo o que oferecemos. Diante disto, nossa responsabilidade é aumentada, uma vez que não podemos jamais trair a quem afirmou coisas boas a nosso respeito. Simone, apesar de jovem, tem nos prestigiado. Ela e seu marido apreciam e gostam de receber dicas sobre a melhor maneira de apreciar queijos e afins. Dona Graça por sua vez, se identificou com o requeijão elaborado na mant